O amendoim é uma leguminosa, embora muitas vezes seja confundido como fruto seco e oleaginoso. É rico em gorduras boas, como o ômega-3, proteínas e vitaminas (complexo B e E). O amendoim é bastante versátil, podendo ser utilizado em diversas preparações culinárias como saladas, sobremesas ou barras de cereais. Pode ainda ser transformado na famosa manteiga de amendoim. O nosso amendoim frito com sal é um tradicional aperitivo para receber os seus convidados.

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