Abundantes no nosso país, o rosmaninho faz parte da tradição portuguesa, particularmente no que respeita à culinária rústica e à aplicação paisagista.

O rosmaninho é utilizado na área da saúde, pela sua ação antiespasmódica. É usado também como relaxante e nos desequilíbrios funcionais do abdómen superior.

Os raminhos inteiros são ótimos em marinadas, em assados no forno e grelhados de carne. Os caules mais fortes são excelentes para espetadas, ou para pincelar a carne.

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