De origem africana (de ex-colónias portuguesas) e o seu sabor é distinto de todos os outros picantes conhecidos: chilli, gindungo, etc.

Oferece um paladar picante e agradável a todo o tipo de pratos, nomeadamente, carnes, peixes, mariscos, aves ou bacalhau, sopas e molhos.

É também muito utilizado na confeção de chocolates.Ação anti-inflamatório, antioxidante, antiflatulento, analgésico, anticancerisno e vitamínico. É vasodilatador(hipotensor), melhora a digestão, favorece a cicatrização das ulceras gàstricas, rico em vitaminas A, E e C, zinco e potàssio, previne ataques cardíacos ou acidente vascular cerebral, estimula à perda de apetite e estimulante do humor (aumento da serotonina no cérebro).

O ingrediente bàsico da culinária tailandesa e de Kerala, a pimenta Olho-de-Pàssaro chega a 50.000-100.000 SHU.

de 1 a 15 está no 8 com 50.000-100.000 na escale de Scoville, ficando no laranja, abaixo do vermelho com as pimentas mais picantes do mundo.

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