A pimenta rosa é muito mais suave e adocicada que outros tipos de pimenta, afinal, tecnicamente, ela não é uma pimenta. Dessa forma, a pimenta rosa tem apenas um leve ardor, bem diferente da pimenta do reino, por exemplo.

Pode ser usada no preparo e também na decoração dos alimentos. A combinação de pimenta rosa e carnes, grelhados e pratos com queijos é muito apreciada, também é um ingrediente frequente em sobremesas com chocolate preto e mesmo branco, mas aí deve ser usada com calma para que não roube todo o sabor da refeição.

A pimenta rosa ajuda a perder peso, ajuda no combate ao envelhecimento precoce e diversas doenças. Sendo um fruto com maior concentração de vitamina C que a encontrada na laranja, o que ajuda e muito a prevenir da gripe, a pimenta rosa também possui diversas vitaminas, como A, B1, B2 e E.

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