Poejo (Mentha pulegium) é uma erva aromática perene e rastejante da família das Lamiáceas, com forte aroma a menta, muito comum em zonas húmidas de Portugal.
É indispensável na gastronomia tradicional, sobretudo alentejana, e bastante usado em chás medicinais.
Aroma: Muito intenso, fresco, mentolado e levemente agreste.
Usos Culinários:
Pratos típicos: Essencial para perfumar açordas, migas, caldos de peixe, cozinhados com favas, caracóis e ensopados.
Bebidas: Utilizado em infusões (chá de poejo) e no fabrico de licores tradicionais.
Propriedades Medicinais:
Digestivo: Ajuda a combater más digestões, cólicas e dores estomacais.
Respiratório: Utilizado como expectorante e alívio de sintomas de gripes ou tosses devido aos seus óleos essenciais.
Relaxante: Empregue popularmente para acalmar e induzir o sono

Encontre na Vóelisa o ingrediente que falta, para dar aquele toque especial às suas inspirações!