A Canela de Ceilão, também chamada de canela verdadeira, é originária do Sri Lanka.Pode ser usada tanto em alimentos doces como em salgados, é uma especiaria aromática, com toques cítricos e de cravo da índia, de aroma quente, adocicado, amadeirado e delicado, porém intenso. Um dos benefícios principais é o seu efeito positivo na regulação dos níveis de açúcar no sangue, para além de ser uma forte aliada na imunidade.

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