Flor de Sal em lâminas de Rio Maior

É uma fina película que se forma na superfície da água dos cristalizadores, sendo o primeiro produto a formar-se logo que a água atinge a saturação necessária para o início da cristalização. É constituída por pequenos cristais dispostos em pequenas lâminas formadas durante a precipitação dos sais, que flutuam na superfície do cristalizador.Trata-se de um sal colhido manualmente, não refinado, não lavado após colheita e sem aditivos.

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