O nosso côco desidratado e glaceado apresenta baixo teor em açúcar uma vez que é banhado numa mistura de água e açúcar, sendo menos calórico do que o côco cristalizado. É preparado a partir de côco fresco e maduro ao qual é removido a casca e cortado aos cubos para ser posteriormente seco com ar quente, sulfatado e coberto com açúcar.

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